Новогодний стол традиционно должен быть обильным и разнообразным. Рассмотрим классические и современные варианты блюд для праздничного меню.
Содержание
Традиционные горячие блюда
| Мясные блюда | Запеченная утка, гусь или индейка |
| Рыбные блюда | Фаршированный карп, запеченный лосось |
| Гарниры | Картофель по-домашнему, гречневая каша с грибами |
Холодные закуски
- Сельдь под шубой
- Оливье или винегрет
- Заливное из рыбы или языка
- Мясные рулеты и паштеты
- Ассорти из сыров и колбас
Салаты на новогодний стол
Популярные варианты:
- Цезарь с курицей или креветками
- Греческий салат
- Салат с печенью трески
- Крабовый салат
- Салат Гранатовый браслет
Десерты и сладкое
| Торты | Прага, Наполеон, Медовик |
| Пироги | Яблочный, творожный |
| Фрукты | Мандарины, виноград, экзотические фрукты |
Напитки для праздника
- Шампанское
- Безалкогольные коктейли
- Морсы и компоты
- Глинтвейн (для холодного климата)
- Чай и кофе
Детское меню
- Детские канапе с сыром и фруктами
- Мини-бургеры
- Фруктовые салаты
- Домашнее мороженое
- Печенье и пряники
Советы по сервировке
| Цветовая гамма | Сочетание красного, зеленого, золотого |
| Декор | Еловые ветки, свечи, шишки |
| Посуда | Праздничные сервизы, бокалы |
Порядок подачи блюд
- Холодные закуски и салаты
- Горячие блюда
- Десерты (после боя курантов)
- Напитки (в течение всего вечера)
Главное в новогоднем меню - разнообразие и праздничный вид блюд. Учитывайте предпочтения гостей и оставьте место для импровизации.
