Наггетсы как в Макдональдсе

Куриные наггетсы из Макдональдса - одно из самых популярных блюд фастфуда. Их хрустящая панировка и сочное мясо внутри нравятся и детям, и взрослым. В этой статье мы разберем рецепт, который поможет вам приготовить почти идентичные наггетсы в домашних условиях.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе (грудка)
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. лукового порошка
• 1/2 ч.л. паприки
• Растительное масло для фритюра

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовка курицы

Куриное филе нарежьте на продолговатые кусочки размером примерно 4-5 см. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2: Приготовление жидкого кляра

В миске взбейте яйца с молоком до однородной массы. Добавьте щепотку соли.

Шаг 3: Сухая панировка

В отдельной миске смешайте муку со всеми специями: чесночным порошком, луковым порошком и паприкой.

Шаг 4: Панировка наггетсов

1. Обваляйте каждый кусочек курицы в мучной смеси
2. Окуните в яичную смесь
3. Снова обваляйте в мучной смеси

Шаг 5: Обжарка

Разогрейте масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 175°C. Обжаривайте наггетсы порциями по 3-4 минуты до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Секреты приготовления

• Для более хрустящей корочки можно повторить процесс панировки дважды
• Идеальная температура масла - 175-180°C
• Не перегружайте фритюр - жарьте небольшими порциями
• Для максимального сходства используйте куриное мясо без кожи

Пищевая ценность (на 100 г)

Подача

Подавайте наггетсы горячими с любимыми соусами: кетчупом, сырным, чесночным или барбекю. Идеально сочетаются с картофелем фри и свежими овощами.

Заключение

Домашние куриные наггетсы по этому рецепту получаются очень близкими по вкусу к тем, что подают в Макдональдсе. Они хрустящие снаружи и сочные внутри. Попробуйте приготовить - и вы сможете наслаждаться любимым фастфудом без похода в ресторан!